Komende week trakteren we jullie met recepten om zo op een gezonde manier het aankomende paasweekend door te komen. Foodie Ien Vitse zette zich hiervoor aan het werk en dat resulteerde in een heus topmenu. Voor vandaag richten we ons aan de dorstigen onder ons: een non-alcoholische porto een een verfrissende rode vruchten ice tea.
Apero
Als aperitief gingen we uiteraard de non-alcoholische tour op. Niet de klassieke virgin mojito of de homemade lemonade, maar een non-alcoholische porto, homemade uiteraard.
Ingrediënten voor 1 liter:
4 takjes verse rozemarijn – 4 stuks steranijs – 500 ml (biologisch) druivensap, bij voorkeur van slechts 1 soort druif – 500 ml water
Bereiding:
Giet het druivensap in een kookpotje en voeg de rozemarijn en het steranijs toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken. Laat afkoelen en giet het mengsel over in een mooie kan met een inhoud van 1 liter. Laat het steranijs en de rozemarijn in de drank zitten ter decoratie. Leng aan met 500 ml koel water.
Rode vruchten ice tea met vlierbloesem
Groene thee bevorderd het concentratievermogen en dat kan een mens al eens gebruiken als je nog een hele dag opnames voor de boeg hebt. Daarnaast barst dit drankje van de anti-oxidanten en is het simpelweg … heerlijk!
Ingrediënten voor 1 liter:
2 theelepels losse groene thee of 4 zakjes gewone groene thee – 700 ml water – 100 gram aardbeien, vers of diepgevroren – 100 gram frambozen, vers of diepgevroren – 100 gram blauwe bessen, vers of diepgevroren – 150 ml vlierbloesemsiroop
Bereiding:
Doe het fruit samen met het water in een steelpannetje en laat 5 minuten koken. Pureer vervolgens met een staafmixer en druk door een zeef. Warm het rode-vruchtensap terug op tot ongeveer 80°C en voeg nu de groene thee toe. Laat ongeveer 2 minuten trekken en verwijder de groene thee. Laat afkoelen en zoet naar smaak met de vlierbloesemsiroop.
Volg 3athlon.be
Jogclub Podcast
FVDW
Zorgt Taylor Knibb voor nieuwe triatlontrend of had ze koude handen in 70.3 Ironman Oceanside?
Video: Indoor Triatlon Lievin
- Els Visser sluit magische drie weken af met imponerende overwinning Challenge Taiwan
- Allesvreter Cameron Wurf: deze drie wedstrijden deed hij binnen acht dagen
- Opnieuw lage kijkcijfers PTO: is 50.000 kijkers de max in Benelux?
- Ironman Zuid-Afrika: drone crasht tegen Liesbeth Verbiest, atlete loopt snijwonden op
- Roger Cuijpers over nieuw op te richten vereniging: ‘We willen topatleten in Limburg bij elkaar houden’